Valigetta Kai completa di 6 coltelli Serie Seki Magoroku Shoso e accessori

Valigetta Kai completa di 6 coltelli Serie Seki Magoroku Shoso e accessori Kai per lo un professionista chef, sous-chef o executive chef, che desidera avere una valigetta completa di eleganti "gioielli" della cucina, con look funzionale ed elegante, ottima qualità di costruzione e strumenti affidabili per la cucina di tutti i giorni. I coltelli in valigetta sono della serie Seki Magoroku Shoso di Kai forgiati da un unico pezzo di acciaio inossidabile, vengono affilati e levigati applicando una tecnica molto complessa. Le lame Shoso sono in acciaio inox 1K6 con una durezza di 58 +/- HRC che garantisce una durezza elevata e uniforme e una lunga conservazione del filo. L'impugnatura dei coltelli Seki Magoroku Shoso è in acciaio inox 18-8 con motivo a rombi incorporato sul manico che consente una presa sicura. Nella valigetta trovate i pregiati accessori da cucina di Kai Shun, strumenti da cucina selezionati e di alta qualità. La valigetta include: n. 1 Spelucchino classico, lama cm. 12 (AB-5163) n. 1 Coltello Utility, lama cm. 15 (AB-5161) n. 1 Santoku alveolato, lama cm. 16,5 (AB-5157) n. 1 Coltello da cucina, lama cm. 18 (AB-5158) n. 1 Coltello Chef, lama cm. 24 (AB-5160) n. 1 Coltello da pane seghettato, lama cm. 24 (AB-5164) n. 1 Mandolina professionale inox con 3 tagli di Kai (DH-5505) Con un'unica mandolina è possibile eseguire il taglio liscio con spessore fisso di 2 mm, taglio a julienne sottile con larghezza 2 mm e taglio a julienne medio con larghezza 3 mm. Larghezza del taglio: 8,5 cm. Inclinazione 20° Dimensione della mandolina: 28,5 x 11,5 x 1,5 cm. n. 1 Squamatore professionale in inox con copertura di plastica di Kai (DH6006) Lunghezza totale: 21 cm. Lunghezza impugnatura: 14 cm. n. 1 Pinza professionale per spinare il pesce (BC0751) Lunghezza totale: cm. 13 Lunghezza della presa della pinza: cm. 1,5 n. 1 Pelaverdure - pelapatate (DH6000) Lunghezza della lama cm. 5 - Dimensione dell'impugnatura 9,2 x 4 cm. La valigetta di Kai è capiente e con tracolla. Dimensioni della valigetta chiusa: 50 x 27 x 10 cm. Dimensioni della valigetta aperta: 102 x 49 cm. Tempi di spedizione: 5 giorni lavorativi