Telaio quadrato in acciaio inox forato di De Buyer

Creato in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona", questi nuovi quadrati con piccoli fori permettono una uniforme cottura dei bordi torta / crostata o basi di cioccolato.
Il bordo destro permette un facile rimozione e un quadrato perfetto pasticceria.