Stampo in silicone Piuma Linea Naturae di Silikomart Professional

Stampo in silicone Piuma Linea Naturae presenta due forme diverse in un unico stampo. Il tappetino può essere utilizzato sia con la "pâte à cigarette" che con il cioccolato per creare decorazioni eleganti e raffinate. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza. Sono utili per decorare primi e secondi piatti, per creare originali aperitivi o per dare un tocco raffinato ai dessert al piatto. Stampo disegnato in collaborazione con lo chef Alessandro Bergamo, Sous chef di Carlo Cracco, nel 2020 ha vinto anche la selezione italiana del Bocuse d’Or. Numero cavità nello stampo: 20 Materiale: 100% silicone platinico Dimensione stampo: 470 x 270 mm. h 2,30 mm Piuma 1: 131 X 26 mm. Altezza 1,5 mm. Piuma 2: 131 X 26 mm. Altezza 1,5 mm. Utilizzabile in forno / microonde Utilizzabile in congelatore / abbattitore Resistente alle temperature da -40°C a +230°C Lavabile in lavastoviglie