Stampo in silicone Corona Linea Naturae di Silikomart Professional

Stampo in silicone Corona Linea Naturae presenta due forme diverse in un unico stampo. Il tappetino può essere utilizzato sia con la "pâte à cigarette" che con il cioccolato per creare decorazioni eleganti e raffinate. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza. Sono utili per decorare primi e secondi piatti, per creare originali aperitivi o per dare un tocco raffinato ai dessert al piatto. Stampo disegnato in collaborazione con lo chef svedese Jimmi Eriksson, chef dell'anno 2016 e il Nordic Culinary Mastership 2017, premiato al Bocuse d'Or Europe 2022 con il team Svezia, insieme al coach Martin Brag e la commis Thilda Mårtensson, per il miglior plateau di capriolo e foie gras. Numero cavità nello stampo: 18 Materiale: 100% silicone platinico Dimensione stampo: 470 x 270 mm. h 2,30 mm Dimensione corone: Corona 1: Diametro 68 mm. Altezza 2 mm. Corona 2: Diametro 77 mm. Altezza 2 mm. Utilizzabile in forno / microonde Utilizzabile in congelatore / abbattitore Resistente alle temperature da -40°C a +230°C Lavabile in lavastoviglie