Stampo in policarbonato HEART DESIGN Design di Davide Comaschi di Pavoni Professional

Stampo per praline in policarbonato, una esclusiva forma geometrica per realizzare un cioccolatino a forma di cuore stilizzato, con 3 differenti ganache. La pralina sviluppata dal Campione del Mondo Davide Comaschi in collaborazione con l’architetto Annalisa Gallo: il design di compone di 3 praline a formare un cuore stilizzato, rifacendosi alla cifra stilistica del Maestro. “Partendo dall'idea del cuore – spiega il Maestro Comaschi - abbiamo voluto fondere insieme la figura simbolica con la figura anatomica”. Lo stampo in policarbonato è stato realizzato in esclusiva da Pavoni Professional. Cavità nello stampo 15 pcs Dimensione praline 7 ml / 3 ml / 2,5 ml per un totale 12,50 ml 8,2 gr / 3,5 gr / 3,1 gr per un totale di 14,8 gr Dimensione stampo 275 x 135 mm