Set per Filettare e Sushi con coltelli Kai Wasabi Black e accessori

Quattro utensili utili per la pulitura del pesce e la sua preparazione per il Sushi o i filetti di pesce.
- Forbice Multiuso Due Cigni: per l eliminazione delle pinne è molto importante è avere una forbice in acciaio inossidabile, con una particolare struttura che garantisca un taglio deciso e veloce.
- Pinzetta inox per le lische e le spine del pesce a residuo, dopo la sfilettatura.
- Coltello Yanagiba da cm. 24 per filettare e affettare il filetto in modo veloce, preciso e con un taglio che garantisce la perfetta realizzazione del sushi.
- Coltello Santoku per la pulizia e l apertura del pesce prima della sfilettatura. Lama cm. 16, forma ottima del coltello anche per la lavorazione delle verdure