Questo set di affilatura con pietre professionali in ceramica dura di Kasumi, sono state sviluppate per l'affilatura di coltelli professionali damascati, di acciaio temperato e di acciai di durezza e qualità elevata. Le pietre Kasumi in ceramica-marmo sono molto dure, garantiscono un veloce rispristino del filo dei vostri coltelli e non si sviluperanno avvalamenti nelle pietre, come succede con pietre più morbide. Le tre grane 400-1200-2000 permettono di sgrossare, affilare e lucidare il filo dei vostri coltelli. Ogni pietra è dotata di una base in silicone per permettere l'affilatura sicura, senza slittamento o scivolamento delle pietre durante l'uso. Dimensioni delle pietre 18 x 6,3 x 2,5 cm. Costruite in Giappone