I coltelli Global sono unici nella forma, nella leggerezza, nell'alta qualità del suo acciaio giapponese. Questo set per professionista e sushi-man, vi permette di filettare il pesce, togliere le lische e affettare i vostri filetti di tonno, pesce bianco, salmone ecc. Il set include: n. 1 Coltello Global G30 flessibile per filettare con lama cm. 21 n. 1 Pinza Global GS29 leva lische del pesce Lunghezza totale cm. 12 n. 1 Coltello Global G14 Yanagiba taglio da un solo lato lunghezza lama cm. 30