Set di 8 coltelli Kai Shun Premier Tim Mälzer in acciaio Damasco con superficie martellata, tecnica giapponese Tshuchime, per coltelli dall'aspetto magnifico con un'estrema nitidezza.
I coltelli Kai Shun Premier Tim Mälzer, hanno uno strato interno in acciaio VG MAX, avvolto con l'acciaio damasco resistente alla ruggine a 32 strati.
Con una durezza di 61 HRC i coltelli ha una eccellente affilatura e sono estremamente duri.
L'impugnatura ergonomica in legno di noce marrone è comoda e adatta sia per uso destrorso che per mancini.
Il set è completo di:
n. 1 coltello spelucchino (non damasco) lama curva cm. 5,5 TDM1715
n. 1 coltello Utility lama cm. 9 TDM1700
n. 1 coltello Pomodoro lama microdentata cm. 15 TDM1722
n. 1 coltello Nakiri lama cm. 14 TDM1742
n. 1 coltello Santoku grande lama cm. 18 TDM1702
n. 1 coltello Chef lama cm. 20 TDM1706
n. 1 coltello Affettare lama cm. 24 TDM1704
n. 1 coltello Pane lama cm. 23 TDM1705
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