Scioglitore analogica per cioccolato Meltinchoc 2 vasche da 1,5 litri

Il scioglitore per cioccolato analogico è lo strumento indispensabile per la lavorazione del cioccolato, con tre vasche separate per 2 diversi cioccolati. Lo sciogli cioccolato Meltinchoc conserva il cioccolato alla temperatura desiderata, ad esempio quella di fusione: in questo modo è possibile procedere al temperaggio manuale. Questo scioglitore cioccolato professionale ha tre vasche con regolazione separata della temperatura per lavorare in simultanea anche differenti tipi di cioccolato. Precisione, design, semplicità e ingombro ridotto sono i principali vantaggi di questi dispositivo in grado di soddisfare anche i pasticceri più esigenti. Il scioglitore analogico per cioccolato Meltinchoc ha 2 vasche separate da 1,5 litri in acciaio inox removibili scocca in plastica e coperchio in acciaio inox. Il termometro manuale permette di regolare e mantenere il cioccolato alla temperatura desiderata. Per un utilizzo ottimale, si consiglia di regolare la temperatura al massimo e sciogliere circa tre quarti del cioccolato, girando spesso con un cucchiaio. Appena si è fuso ed è arrivato a circa 40-45° C, portare il termostato a 30° C e versare il cioccolato che resta a temperatura ambiente. Mescolare finché il prodotto non raggiunge la temperatura di temperaggio suggerita dal produttore. Realizzato in materiale plastico termoresistente e acciaio inox. Capacità 1,5 litri x 2: totale 3 litri Dimensioni totali: 42 x 26 H 13,5 cm. Dimensioni delle singole vasche in inox: 14 x 15,5 cm. Altezza 10 cm. Tempi di spedizione: 5-6 giorni