La linea Maitre unisce tradizione e tecnologia avanzata per creare coltelli di alta qualità ideali per i professionisti. Ogni coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile speciale, caratterizzato da elevata durezza e resistenza alla corrosione, che assicura prestazioni eccellenti e durature. Il design bilanciato ed ergonomico permette un uso prolungato senza affaticamento.
Il manico in resina acetalica (POM) è resistente agli urti e al lavaggio in lavastoviglie, garantendo igiene e comfort. Grazie alla marcatura laser e al controllo del profilo al laser, ogni coltello è identificato con precisione e affilato perfettamente. La costruzione in un unico pezzo di acciaio per lama e manico assicura resistenza strutturale e bilanciamento ottimale. La linea Maitre rappresenta la perfetta combinazione tra l’artigianato italiano e l’innovazione tecnologica, offrendo strumenti di precisione che elevano l'esperienza della cucina professionale.
Il coltello costata è progettato per tagliare con precisione bistecche, costate e altri tagli di carne con osso. Dotato di una lama robusta, affilata e leggermente curva, consente di scivolare facilmente attraverso carne e tessuti con un taglio netto e pulito.
Lunghezza lama: 11 cm
Lama: liscia
Tempi di spedizione: 3-5 giorni