I coltelli Global vengono molati a mano in fabbrica e grazie alle eccellenti caratteristiche dei materiali dei quali sono fatti mantengono il filo a lungo. Nonostante ciò devono essere periodicamente affilati. Per i giapponesi l'affilatura dei coltelli è un'arte a sè e viene eseguita con pietre per affilate. Mino Tsuchida ha sviluppato appositamente per i coltelli Global il kit pietra e guide per affilare. Pietra con grana perfetta per riportare a filo i vostri coltelli giapponesi, sia di produzione Global che di altre case Giapponesi. La grana 1000 vi consentirà una perfetta affilatura del vostro coltello di piccole o grandi dimensioni. Il kit è composto di pietra grana 1000, 2 guide per dare la giusta inclinazione al taglio, supporto in plastica per una presa sicura durante l'affilatura. Dimensione pietra mm. 210x22x70