PERA: Stampo in policarbonato 3D magnetico ChocoFruit

Stampo in policarbonato doppio magnetico per la realizzazione in 3D di una pralina a forma di pera. Dalla collaborazione con il maestro cioccolatiere Massimo Carnio, nascono gli innovativi stampi 3D in policarbonato per realizzare eleganti praline a forma di frutta. Facili da decorare con differenti tecniche, si riempiono e si svuotano con semplicità, grazie anche ad un dettaglio sul fondo che assicura un lavoro pulito e di maggior precisione. Progettati per permettere un’ottimale cristallizzazione del cioccolato e una facile sformatura, consentono la creazione di sottili camicie per accogliere emozionanti farciture con attenzione anche alla produttività ed alla grammatura dei cioccolatini. Dimensione Stampo: 175 x 275 mm. Produzione: 28 praline Dimensione pralina: D. 26 H 36 mm. Peso 12 gr. (Il prodotto è composto da 2 stampi magnetici)