Pastry Chef: Valigetta completa di Coltelli Dick e 25 attrezzi da Pasticceria

Una valigetta di Dick capiente e pratica da utilizzare, con apertura a libro, completa di 28 strumenti indispensabili per il pasticcere, coltelli e accessori da pasticceria.
Valigetta allestita per garantire allo chef pasticcere, di lavorare con tutti gli strumenti indispensabili per la creazione di dolci e dessert.
La valigetta Culinary Bag di Dick è completa di:
- Pelapatate Dick a lama retta, ottimo anche per scavare i torsoli della mela
- Rigalimoni Dick per incidere tutti gli agrumi
- Raschialimoni Dick per decori
- Spatola a scalino di Triangle Lunghezza spatola cm. 14
- Pinzetta inox punta curva cm. 14
- Scavino doppio con diametri cm. 2,2 e 2,8
- Spatola triangolare lama cm. 12x8 Lunghezza totale cm. 25
- Forbice da cucina Wusthof alta qualità, lame in acciaio inox, lunghezza totale cm. 21
- Coltello Santoku con alveole lama cm. 18 Serie Prodynamic di Dick
- Coltello Cuoco lama cm. 21 Serie Prodynamic di Dick
- Coltello Pane Pasticcere seghettato lama cm. 21 Serie Prodynamic di Dick
- Spatola rigida in poliammide lunghezza totale cm. 40
- Sac a poche in silicone superflex Lunghezza totale cm. 45
- Set 6 bocchette assortite a forma di stella in PP
- Set 6 bocchette assortite a forma liscia in PP
- Set 8 pezzi decoro pasticceria, 6 bocchette piccole, 1 adattatore, un sac a poche altezza cm. 30
- n. 4 spatole-raschietti da pasticceria con taglio a zig zag e taglio liscio nelle dimensioni 16x12 cm. e 20,4x15,1
- Adattatore per bocchette
- Imbutino-bocchetta per riempire, diametro di uscita cm. 6
- Frusta piatta in acciaio inox Lunghezza totale cm. 27,5 Larghezza cm. 6
- Frusta doppia azione: Frusta realizzata in acciaio inox con 6 fili e molla fissa interna per inglobare più aria negli impasti ed ottenere composti più soffici e spumosi.
La doppia rotazione evita la formazione di grumi. Lunghezza totale cm. 27,5 Larghezza cm. 6
- Termometro a sonda in conformità con le normative HACCP. Lunghezza sonda 140 mm. Protezione da spruzzi d'acqua IP 55. Spegnimento automatico Completo di cappuccio in plastica salvapunta. Rileva le temperature da -50 °C a + 300°C
Precisione +-1° da 10...100°C +- 2° da -50 a -10°C e da +100 a 200°C oltre +- 3°C