Una valigetta-avvolgibile completa di tutti i coltelli e gli accessori indispensabili per la lavorazione del pesce sia in una cucina professionali, che nel banco pesce di una pescheria. Manico blu nel rispetto della normativa HACCP. Perfetto nella lavorazione del cuoco catering o banqueting, o per lo chef a domicilio. La valigetta include: Coltello cuoco cm. 26 Coltello filettare flessibile cm 18 Coltello disosso cm. 15 Coltello filettare cm. 15 Squamapesci Pinzetta leva lische