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Coltello Usuba cm. 16,5 Shun Pro Sho di Kai
257,00 €
IVA inclusa
Disponibilita':
Non Disponibile
Il coltello Usuba è la versione professionale del coltello Nakiri ed è usato principalmente per preparare le verdure.
La lama piatta può tagliare dritto.
La lunghezza della lama è cm. 16,5
I coltelli della serie Kai Shun Pro Sho hanno un particolare pregio, la lama in acciaio inossidabile VG10 un acciaio utilizzato nelle lame Shun Damasco.
Grado di durezza dell'acciaio è 61(±1) HRC
Kai Shun hanno un' impugnatura ergonomica in legno di Pakka impregnati con resine fenoliche termoindurenti, ha la forma 'D' impedisce lo scivolamento e torsione del manico e permette una buona presa del coltello.
Su questa serie Shun Pro Sho ha un design decorativo è inciso sulla lama e una finitura a specchio ha migliorato in modo eccellente la scivolosità taglio.
La lama piatta può tagliare dritto.
La lunghezza della lama è cm. 16,5
I coltelli della serie Kai Shun Pro Sho hanno un particolare pregio, la lama in acciaio inossidabile VG10 un acciaio utilizzato nelle lame Shun Damasco.
Grado di durezza dell'acciaio è 61(±1) HRC
Kai Shun hanno un' impugnatura ergonomica in legno di Pakka impregnati con resine fenoliche termoindurenti, ha la forma 'D' impedisce lo scivolamento e torsione del manico e permette una buona presa del coltello.
Su questa serie Shun Pro Sho ha un design decorativo è inciso sulla lama e una finitura a specchio ha migliorato in modo eccellente la scivolosità taglio.