La serie 4000 FC è la nuova serie di MIYABI, una linea di coltelli elegante che offre un aspetto straordinariamente moderno, con un manico nero in legno pakka e un design deciso. Presenta una lama in acciaio super FC61 accentuata da un logo MIYABI inciso e un comodo design con impugnatura in forma ottagonale con un elegante spilla a mosaico. La lama in acciaio FC61 ha durezza 61 HRC un filo stile Katana, molto tagliente e la sua affilatura è ha rasoio. Questo piccolo coltello Shotoh è perfetto per piccoli tagli di verdura e carne, per la frutta, ottimo anche per la pulizia della carne o del pesce. Lunghezza lama cm. 14 Realizzato a mano a Seki, in Giappone.