Coltello Santoku Linea Coquus Heritage di Due Cigni Coltellerie

Il coltello di produzione italiana Santoku Linea Coquus Heritage di Due Cigni Coltellerie è realizzato interamente in Maniago in Italia. L'eccellenza della produzione in questa linea che prende il nome in latino di cuoco: Coquus. Il coltello Coquus Santoku è perfetto per gli appassionati di cucina e per gli chef, non solo per il bel design, ma anche per la straordinaria lama in Ferus Balbach Damasteel. Balbach Damast esperto produttore di damasco, realizza acciaio damasco di alta qualità, arricchito con i motivi sorprendenti. Il manico è realizzato in un unico pezzo di legno di grenadilla. Questo tipo di legno africano è noto per il suo colore scuro e viene spesso utilizzato per strumenti musicali e oggetti decorativi. Non sorprende che Due Cigni abbia utilizzato questo materiale per questi coltelli straordinari. Grazie al design del manico, il coltello non solo ha un eccellente aspetto, ma si impugna con piacere ed con un'eccellente ergonomia. Il perno che fissa l'impugnatura all'acciaio è realizzato in una lega di bronzo e titanio. È un materiale leggero e solido come una roccia con uno splendido colore marrone-bronzo. Anche la mostrina che separano la lama dal manico, è realizzato nello stesso materiale. L'uso della lama Santoku è versatile e può gestire un'ampia varietà di attività in cucina, perfetto anche per il taglio a fette o a cubetti. La forma Santoku, nota anche come coltello a tre virtù, è la versione giapponese di un coltello da chef (francese) ed è quindi anche un coltello universale Il profilo e la lunghezza della lama sono adatti sia per tagli di verdure, tranci di carne o pesce Lunghezza della lama: cm. 18 Lunghezza totale: cm. 32 Spessore della lama: 3 mm. Peso: 154 grammi Durezza dell'acciaio: HRC59-61 Il coltello è confezionato in elegante scatola-regalo du cartone ed è completo di fodero in cuoio Tempi di spedizione: 6-7 giorni