La serie 4000 FC è la nuova serie di MIYABI, una linea di coltelli elegante che offre un aspetto straordinariamente moderno, con un manico nero in legno pakka e un design deciso. Presenta una lama in acciaio super FC61 accentuata da un logo MIYABI inciso e un comodo design con impugnatura in forma ottagonale con un elegante spilla a mosaico. La lama in acciaio FC61 ha durezza 61 HRC un filo stile Katana, molto tagliente e la sua affilatura è ha rasoio. Questo coltello è perfetto per il taglio di verdure, pesce, carne, ottimo per tritare e sminuzzare. Lunghezza lama cm. 18 Realizzato a mano a Seki, in Giappone.