Coltello Santoku cm. 18 Serie Tim Mälzer Kamagata di Kai

Questo coltello Santoku della Serie Tim Mälzer Kamagata di Kai convince per l'elevata funzionalità, la robustezza e l'estetica minimalista. La lunghezza della lama è di cm. 18 e lunghezza del manico è cm. 11. Design essenziale progettato direttamente da Tim Mälzer e realizzato in Giappone nel corso di uno sviluppo pluriennale. La significativa curvatura superiore della lama conferisce ai coltelli un profilo caratteristico. Il nome "Kamagata" (dal giapponese "a forma di falce") nasce da questa forma particolare. Le lame sono in acciaio inox con finitura lucida. In combinazione con il manico nero, i coltelli hanno un aspetto funzionale ed essenziale e garantiscono una maneggevolezza ed un'ergonomia eccellenti. Grazie alla speciale progettazione di diverse forme di lame, la serie Kamagata di Tim Mälzer offre il coltello giusto per ogni utilizzo. La lama è forgiata in acciaio inox 4116. Hanno una durezza di 57 (±1) HRC e sono resistenti alla corrosione. ll logo di Tim Mälzer e la sua firma sono applicati sulla lama e, insieme alla finitura satinata, completano la raffinata estetica di alta qualità. Il manico lucido è ergonomico, grazie al suo allineamento simmetrico, sia per destri che per mancini. È comodo da impugnare e consente una presa sicura e confortevole durante il lavoro. L'equilibrio bilanciato tra manico e lama rende il taglio particolarmente morbido e agile. Il materiale dell'impugnatura in plastica lucida POM è resistente all'acqua, igienico e molto facile da curare. Il logo di Tim Mälzer "toro da cucina", inciso su un emblema in metallo, abbellisce l'estremità del manico e gli conferisce un tocco particolarmente raffinato.