Un classico nella gamma di coltelli che appartengono a ogni cucina: oltre al pane, questo coltello è adatto per l'uso su frutta e verdura dalla buccia dura, così come sugli arrosti, soprattutto quelli che scoppiettano.
Il bordo concavo (curvo verso l'interno) e seghettato del coltello funziona come i denti di una sega, ma è molto più sottile, quindi non è necessaria alcuna pressione per tagliare qualsiasi tipo di pane e anche una crosta dura consentirà un taglio netto.
Struttura del coltello forgiato.
Durezza dell'acciaio 58 HRC
Manico con impugnatura sintetica resiliente, rivettata
Lunghezza lama cm. 20