Coltello Nakiri cm. 16,5 Serie BWH di Masahiro

Coltello Nakiri cm. 16,5 Serie BWH di Masahiro ideale per tagliare velocemente frutta e verdura. Il coltello Santoku è descritto come il coltello universale che tutti dovrebbero avere nella loro collezione ed è il coltello da chef giapponese più venduto in Occidente. È estremamente facile da usare e chiaramente preferito dagli chef per la lavorazione delle verdure. I coltelli Masahiro Serie BWH combinano l'espressione europea con l'artigianato e la tradizione giapponese. La serie ha il caratteristico acciaio brevettato MBS 26. Questo acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, ha trattamento di tempra criogenico in azoto liquido e ha la capacità di durata del taglio e resistenza alla manutenzione. La durezza dell'acciaio è di 58-59 HRC. L'affilatura è assimetrica. Il manico è in pakkawood con aggiunta di antibatterico. Lunghezza lama cm. 16,5