Coltello multiuso cm. 15 serie Bunmei di Global

Le lame sono prodotte in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell), che presentano una speciale finitura satinata che favorisce il distacco degli alimenti dalla lama stessa. Il tradizionale manico sfaccettato in legno "HONKI" consente un'impugnatura salda per tagli precisi e accurati. La caratteristica fondamentale è l'affilatura asimmetrica, propria della tradizione giapponese. Questo utility è un vero asso nella manica ed è in grado di svolgere moltissimi compiti nella preparazione dei cibi. La lama affilata a rasoio ha una lunghezza di 15 cm.