La tradizione Giapponese nello stile e nella qualità unita alla moderna scienza giapponese hanno dato vita a questi coltelli Kai Wasabi Black, amati dai migliori chef di oggi. L acciaio Daido 1K6 inossidabile con alto contenuto di carbonio di queste lame, offrono un incredibile performace di taglio. Disegnati e prodotti in Giappone questi coltelli danno alla vostra cucina una atmosfera orientale. Il manico è costruito con Polipropilene e l antibatterica polvere di Bamboo. Un sostegno in acciaio inossidabile rinforza il manico. Lama taglio da un solo lato, lavorazione piccoli pesce e crostacei, lavorazione verdure.