Coltello disosso cm. 16 Linea Maitre di Ambrogio Sanelli

La linea Maitre unisce tradizione e tecnologia avanzata per creare coltelli di alta qualità ideali per i professionisti. Ogni coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile speciale, caratterizzato da elevata durezza e resistenza alla corrosione, che assicura prestazioni eccellenti e durature. Il design bilanciato ed ergonomico permette un uso prolungato senza affaticamento. Il manico in resina acetalica (POM) è resistente agli urti e al lavaggio in lavastoviglie, garantendo igiene e comfort. Grazie alla marcatura laser e al controllo del profilo al laser, ogni coltello è identificato con precisione e affilato perfettamente. La costruzione in un unico pezzo di acciaio per lama e manico assicura resistenza strutturale e bilanciamento ottimale. La linea Maitre rappresenta la perfetta combinazione tra l’artigianato italiano e l’innovazione tecnologica, offrendo strumenti di precisione che elevano l'esperienza della cucina professionale. Il coltello da disosso è uno strumento specializzato in cucina, progettato per separare facilmente la carne dalle ossa. Con la sua lama stretta, affilata e leggermente curva, consente di seguire con precisione i contorni delle ossa, rimuovendo tendini e grasso con facilità. Ideale per disossare carne, pollame e pesce. Lunghezza lama: 16 cm Tempi di spedizione: 3-5 giorni