Coltello damasco Chef cm. 20 Serie RAN di Yaxell

I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi.
Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale è in VG10 con una durezza Rockwell di 60-61 HRC.
Vengono affilati a mano e lavorati in cinque cicli di lavorazione.
Ogni coltello è un esemplare unico.
I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che, contrariamente al legno, non si restringe.
Lunghezza della lama cm. 20, perfetto per tanti tagli in cucina.
Ottima combinazione di alta qualità con un ottimo prezzo.
Fornito in scatola di cartone.