Coltello damasco disosso cm. 15,5 Serie GOU 101 di Yaxell

La lama della serie GOU 101 è provvista di un’affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale è realizzato in acciaio inox sinterizzato di produzione giapponese SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati d’acciaio inox a rigidità variabile. Questo materiale ad alto tenore di carbonio è di eccezionale durezza (63 HRC). L’acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza. La lama ottenuta è estremamente dura e garantisce un filo di eccezionale efficacia. La sua superficie è arrichita da una cesellatura damascata assai gradevole, a conferma dell’alto livello qualitativo contrassegnato dalla sigla GOU 101. Il manico del coltello GOU 101 è realizzato in materiale Cancas-Micarta PLUS, approvato dalle norme FDA. Si tratta di materiale estremamente durevole e resistente, costituito da resine e fibra di lino di colore nero. Esso presenta un’accurata finitura ed è destinato a durare per decenni. Il manico viene fissato con 3 rivetti in acciaio inox. E’ rifinito con un pomolo di acciaio inox che conferisce al coltello eccezionali doti di stabilità, bilanciatura e funzionalità. Sul pomolo, è inciso il marchio stilizzato "GOU".
Coltello con lama perfetta per il dissossamento.
Lunghezza della lama cm. 15,5