La serie MIYABI 5000MCD 67 è un meraviglioso esempio della migliore arte giapponese. Il coltello è dotato di una lama centrale di acciaio sinterizzato con tempra a 66 HRC e circondata da 132 strati di acciaio. Alla lama centrale è stato utilizzato il trattamento termico CRYODUR®, temprandola a freddo a -196 ° C e ne garantisce un'estrema durezza e resistenza alla corrosione. I 132 strati creano un eccellente disegno damasco della lama. Il tagliere simmetricamente levigato, con un taglio sorprendentemente a rasoio. Coltello con lama versatile, di misura medio-piccola adatto per tagliare con facilità piccoli vegetali e piccoli tranci di pesce o carne. Manico tradizionale a forma di D è realizzato con legno di frassino nero. Made in Japan