Coltello cuoco forgiato con alveole GF99 di Global

Coltello cuoco forgiato con alveole GF99 di Global perfetto per i tagli importanti in cucina, trinciare, tagliare a fette, tritare, sminuzzare; dotato di alveole per un facile distaccamento dell'alimento dopo il taglio. I coltelli della serie GF sono leggermente più pesanti rispetto ai tradizionali coltelli della linea G. Con la loro lama completamente forgiata, questa linea di coltelli è più adatta alla cucina professionale e gli chef più abituati al peso. Anche nella serie GF viene utilizzato un nucleo lama di alta qualità in acciaio inossidabile CROMOVO 18. Con una durezza ottimale di 56-58 gradi Rockwell, le lame non sono solo affilate come rasoi, ma anche robuste contro ruggine e corrosione. Una comoda impugnatura ergonomica completa il pacchetto complessivo. Lunghezza lama cm. 20,5 Lunghezza totale cm. 33,5