Coltello cuoco cm. 20 serie Bunmei di Global

Le lame sono prodotte in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell), che presentano una speciale finitura satinata che favorisce il distacco degli alimenti dalla lama stessa. Il tradizionale manico sfaccettato in legno "HONKI" consente un'impugnatura salda per tagli precisi e accurati. La caratteristica fondamentale è l'affilatura asimmetrica, propria della tradizione giapponese. Questo coltello da cuoco si presta per la maggior parte dei compiti in cucina: affetta, sminuzza, tritura, suddivide in porzioni carne e verdura. Lunghezza della lama: cm. 20 Made in Japan Tempi di spedizione: 3-4 giorni