Coltello da cuoco con lama nera con lunghezza cm. 18, ideale per trinciare e tagliare giornalmente verdura, frutta, pesce e carne senz'ossa. Il manico ergonomico garantisce una presa comoda ed altamente controllata. Diversa delle lame d'acciaio, le lame di ceramica non trasferiranno gli ioni del metallo all'alimento, né possono essere corrose dagli acidi o dagli olii delle frutte e delle verdure. La ceramica non arrugginisce mai. Posside la metà del peso di una equivalente lama in acciaio, riducendo l'affaticamento durante le mansioni lunghe e ripetute di taglio.