Coltello 3 strati Gyutoh lama cm. 20 martellata Serie Miyabi 6000 MCT

I coltelli della gamma MIYABI 6000MCT hanno un aspetto incomparabilmente elegante e le loro caratteristiche funzionali impressionano.
Lama e il manico si combinano perfettamente, formando un'unica unità armoniosa.
La squisita lama martellata rifinisce l'elegante design orientale.
L'anima della lama in acciaio inossidabile MicroCarbide MC63 è circondata da due strati di due diversi tipi di acciaio con diversi livelli di durezza. L'acciaio in polvere MicroCarbide MC63 è un acciaio di alta qualità per le massime esigenze.
Durezza del filo 63 Rockwell.
La lama è temprata CRYODUR® con un processo di indurimento del ghiaccio appositamente sviluppato a -196 ° C che garantisce un'estrema durezza di ca. 63 Rockwell e una lama affilata per lungo tempo.
3 strati
Profilo della lama simmetrica
Finitura Tsuchime Hammered.
La tecnica di martellamento chiamata Tsuchime crea una struttura superficiale visivamente sbalorditiva e dall'aspetto sofisticato.
Manico in legno Cocobolo Pakka, curvo dimensionalmente stabile che conferisce ad ogni coltello un aspetto sofisticato, un equilibrio perfetto e un comfort eccezionale.
Una spilla a mosaico e un cappuccio decorativo del manico completano questo look sofisticato
Questo coltello da chef Gyutoh è adatto per tanti tagli in cucina, carne, tutti i vegetali.
Lunghezza lama cm. 20
Made in Japan.