I coltelli della gamma MIYABI 6000MCT hanno un aspetto incomparabilmente elegante e le loro caratteristiche funzionali impressionano. Lama e il manico si combinano perfettamente, formando un'unica unità armoniosa. La squisita lama martellata rifinisce l'elegante design orientale. L'anima della lama in acciaio inossidabile MicroCarbide MC63 è circondata da due strati di due diversi tipi di acciaio con diversi livelli di durezza. L'acciaio in polvere MicroCarbide MC63 è un acciaio di alta qualità per le massime esigenze. Durezza del filo 63 Rockwell. La lama è temprata CRYODUR® con un processo di indurimento del ghiaccio appositamente sviluppato a -196 ° C che garantisce un'estrema durezza di ca. 63 Rockwell e una lama affilata per lungo tempo. 3 strati Profilo della lama simmetrica Finitura Tsuchime Hammered. La tecnica di martellamento chiamata Tsuchime crea una struttura superficiale visivamente sbalorditiva e dall'aspetto sofisticato. Manico in legno Cocobolo Pakka, curvo dimensionalmente stabile che conferisce ad ogni coltello un aspetto sofisticato, un equilibrio perfetto e un comfort eccezionale. Una spilla a mosaico e un cappuccio decorativo del manico completano questo look sofisticato Questo coltello da cuoco Gyutoh è adatto per tanti di piccoli vegetali, frutta, piccoli tranci di carne o pesce. Lunghezza lama cm. 16 Made in Japan.