SHUN CLASSIC WHITE

Coltelli in acciaio damasco della serie Shun Classic White, realizzati con 32 strati di acciaio e il cuore in acciaio VGMAX, acciaio con una concentrazione di carbonio e cobalto.
Questi elementi aumentano la durezza dell'acciaio, in modo tale che i coltelli abbiano un filo rigido che mantiene il tagliente più a lungo. Eccellente contenuto di cromo, che lo rende meno vulnerabile alla corrosione rispetto ad altri acciai arricchiti con carbonio.
Raggiunge una durezza finale di circa 61 HRC, ottimo indice della sua rigidità.
Il manico in color frassino è realizzato in legno pressato a caldo e resina. È garantito antibatterico, resistente alle variazioni di temperatura e umidità.
Inoltre, la sua particolare forma a "D" è stata realizzata per adattarsi perfettamente alla forma della tua mano, offrendoti ergonomia e meno fatica durante un uso prolungato.
Fabbricati in Giappone.