I coltelli Masahiro sono prodotti da Masahiro Co., Ltd. a Seki, in Giappone. Masahiro è uno dei marchi più prestigiosi in Giappone.
Da più di 70 anni, da quando è nata a Seki City, Masahiro ha continuato a ricercare materie prime e tecniche di lavorazione ideali nella produzione di coltelli da cucina, e hanno perseguito la costruizione di un coltello pregiato, con un'eccellente affilatura e durata.
I coltelli di Masahiro sono molto apprezzati non solo dai cuochi giapponesi, ma anche dai cuochi di tutto il mondo, soprattutto la loro eccezionale nitidezza e usabilità.
Masahiro produce diverse serie di coltelli.
Masahiro Co. Ltd. è uno dei principali produttori di coltelli da cucina ed è specializzato nell'uso professionale.
Masahiro detiene oltre l'80% della quota di mercato dei coltelli nelle industrie di trasformazione giapponesi.
La serie MV in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio e la serie MV-H leggera in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio.
La gamma MV-H è il top di gamma ed è più adatta per lavori leggeri in cucina.