I coltelli da cucina Due Cigni Coquus HERITAGE sono realizzati in acciaio inossidabile damasco BALBACH DAMAST®
La lama damascata è satinata.
Il manico è realizzato in un unico pezzo di legno di grenadilla. Un tipo di legno africano noto per il suo colore scuro.
I rivetti che fissano l'impugnatura all'acciaio sono realizzato in una lega di bronzo e titanio, materiale leggero e solido come una roccia con uno splendido colore marrone-bronzo.
Le mostrine sono in titanio bronzo.
Ogni coltello è dotato di fodero in cuoio per la protezione della lama.