COLTELLI

Abbiamo selezionato per voi i migliori marchi di aziende produttrici di coltelli da cucina professionali che per nostra esperienza, uniscono qualità degli acciai di costruzione, ottimo bilanciamento della lama con il manico, eccellente affilatura e tenuta di taglio.
La nostra ricerca unisce anni di conoscenza delle tecniche di costruzione dei produttori, approfondimento delle scelte dei materiali degli stessi produttori, recensioni degli chef che hanno acquistato e utilizzato le serie di coltelli che vi presentiamo e manuntenzione da noi eseguita sui coltelli nel nostro laboratorio di affilatura.
Abbiamo selezionato produttori europei e giapponesi.