Ceppo magnetico in frassino e acciaio inox completo di 6 coltelli giapponesi martellati Serie GLOBAL SAI. Realizzati dagli artigiani giapponesi produttori dei coltelli Global nella fabbrica di Yoshikin e sono costruite con tre strati di acciaio inossidabile, i coltelli Global Sai hanno durezza di 58-59 Rockwell, un tagliente eccellente e i due strati di acciaio esterno è inossidabile SUS419 resistente alla corrosione. Un tagliente eccellente e i due strati di acciaio esterno è inossidabile SUS419 resistente alla corrosione. Il ceppo di Boker viene fornito completo dei seguenti coltelli:
n. 1 Coltello spelucchino diritto piccolo lama cm. 9 Global SAI martellato (SAI-F01)
n. 1 Coltello Santoku lama cm. 13,5 Global SAI martellato (SAI-M03)
n. 1 Coltello Seghettato lama cm. 17 Global SAI martellato (SAI-M04)
n. 1 Coltello Filettare lama cm. 17 Global SAI martellato (SAI-M05)
n. 1 Coltello Nakiri per verdure lama cm. 19 Global SAI martellato (SAI-04)
n. 1 Coltello cuoco lama cm. 21 Global SAI martellato (SAI-02)
Dimensione ceppo 25,8 x 25,5 x 14,5 cm.