La serie Classic White è lo specchio di 200 anni di esperienza dell’azienda produttrice Wüsthof nell'arte di forgiare coltelli, con alte prestazioni di taglio, unite alla semplicità di un design moderno ed elegante.

La serie di coltelli WÜSTHOF Classic White, con i suoi manici bianchi, daranno alla vostra cucina eleganza e design, scoprirete la qualità di un coltello forgiato, che renderà piacevoli le vostre preparazioni.

Perfettamente bilanciati, sono comodi da impugnare mentre preparate gli ingredienti per ogni piatto della vostra cucina e scoprirete un controllo aggraziato dei diversi tagli.

Prodotta interamente a Solingen, Germania, la Serie Classic White rispecchia tutte le caratteristiche principali del produttore Wüsthof: qualità, affidabilità e precisione di costruzione e taglio.

Da 30 anni gli amanti del cibo e gli chef professionisti apprezzano le comprovate qualità della serie Classic di Wüsthof: la nuova versione bianca naturalmente non delude.

La qualità viene sempre al primo posto per WÜSTHOF: i coltelli Serie Classic White sono realizzati con 55 fasi di produzione e oltre 20 controlli di qualità senza compromessi.

Le lame sono forgiate da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF e sono particolarmente affilate, robuste e durevoli grazie allo speciale processo di affilatura (PEtec).

Le principali caratteristiche:

  • Il manico dei coltelli, in materiale sintetico bianco, è rivettato con rivetti in acciaio inox.
  • Ogni coltello è stato progettato per avere un equilibrio naturale grazie al rinforzo pieno tra manico e lama.
  • Il supporto completo tra lama e manico garantisce un lavoro più sicuro
  • Le lame sono forgiate da un unico pezzo di acciaio inossidabile WÜSTHOF.
  • Tutte le lame sono realizzato con acciaio legato al cromo molibdeno vanadio (X50 CrMoV 15), levigatura europea, grado di durezza 58° Rockwell.
  • La lucidatura finale viene eseguita a mano
  • Forgiato a Solingen, in Germania

Le forme prodotte per questa serie sono:

SPELUCCHINO

 

 

Coltello piccolo e versatile con lama sottile e filo liscio: questo Coltello da Verdura è realizzato per tagliare cipolle ed erbe aromatiche ed è utile anche per tritare, pulire e decorare frutta e verdura. Con la sua lama affilata e appuntita, questo coltello da verdura funziona bene anche come coltello da lardo.

SALAME SEGHETTATO CM. 14

Il compagno perfetto per la preparazione del pranzo al sacco o del brunch: grazie al suo sottile bordo seghettato, questo coltello per panini non solo taglia in modo netto i rotoli senza strappare, ma è adatto anche per verdure (come i pomodori sodi), frutta o salsiccia secca. Questo lo rende parte integrante della preparazione dei panini e della tavola del brunch.

UTILITY CM. 16

Il coltello utility ha una forma e affilatura studiate per tagliare tanti alimenti in cucina, ha lama sottile e ben affilata. Queste qualità rendono questo coltello ideale anche per frutta e verdura e il taglio delle carni.

SANTOKU CM. 17

Se il coltello da cuoco è il coltello principale nelle cucine europee, il Santoku lo è per il Giappone e per tutta l'Asia: così versatile per forma, peso e tagliente da poter essere utilizzato per tritare erbe, verdure e frutta oltre che per preparare pesce e carne.

La lama affilata di un Santoku consente di tagliare qualsiasi cosa, dai tagli normali a quelli sottilissimi: ecco perchè è diventato indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.

AFFETTARE CON ALVEOLE CM. 23

Coltello affettare Prosciutto con alveole si guadagna il suo nome grazie alla sua forma e affilatura, studiate per tagliare fette sottilissime di ingredienti duri, soprattutto dai prosciutti. Queste qualità rendono questo coltello ideale anche per il taglio degli arrosti.

Le aleveole della lama aiutano il distaccamento dell’alimento.

CUOCO

Il tuttofare in cucina: l'attrezzatura di base più importante per ogni hobby e chef professionista, il Coltello da cuoco è adatto per la maggior parte dei compiti in cucina, per la più ampia varietà di tecniche di taglio e presa, rende la preparazione dei cibi un piacere.

COLTELLO SEGHETTATO PANE

Il preciso bordo a doppia seghettatura di WÜSTHOF fa una netta differenza con questo coltello da pane.

Rispetto ad un bordo a seghetto singolo, questo coltello ha dentellature all'interno delle dentellature, il che significa che rimane affilato più a lungo, richiede meno pressione ed è molto preciso, anche per tagli lisci. Il pane con una crosta dura non viene schiacciato quando viene affettato con questa lama a doppia seghettatura, mentre anche il pane con una crosta morbida viene affettato in modo pulito, senza alcuno strappo della superficie delicata.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

Codolo completo

Il codolo completo (l'estensione della lama nel manico) rende i nostri coltelli altamente stabili. Fornisce inoltre un contrappeso alla lama per ottenere un perfetto equilibrio.

Supporto completo

Il supporto pieno protegge le dita nell'uso quotidiano in cucina, facilitando il lavoro senza sforzo e preciso grazie al suo design ben bilanciato.

La protezione della mano

Realizzato in uno speciale materiale sintetico bianco, il manico si adatta comodamente alla tua mano; si piega leggermente verso il basso all'estremità per evitare scivolamenti.

Bordo con alveole

Il bordo con alveole di alcune lame (santoku e affettare) crea piccoli cuscini d'aria, rendendo le fette sottili e gli alimenti morbidi meno propensi ad attaccarsi alla lama.

Tutti i coltelli della serie Classic White di Wusthof sono confezionati in scatola singola di cartone con finestra con pellicola opaca, che permette di visualizzare il coltello nella confezione.

I coltelli Classic White di Wusthof possono essere un impeccabile regalo per gli amanti del cibo attenti alla qualità o al professionista che può lavorare con un compagno di taglio affidabile e di alta qualità.

 

Cristina Passarotto