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I coltelli Red Spirit Friedr. Dick
Per Friedr. Dick tagliare ed affilare è un'arte che si migliora e si sviluppa costantemente con amore e passione dal 1778.
La serie di coltelli “Red Spirit” realizzata da Freidr. Dick si ispira all'artigianato asiatico, è prodotta dalla precisione tedesca, con metodi di produzione tradizionali combinati con tecnologie allo stato dell'arte.
Questa serie soddisfa gli standard di design puro, funzione ben congegnata e massima precisione.
In Asia, il colore rosso gioca un ruolo molto importante. Ad esempio, un cerchio rosso simboleggia un globo solare, il simbolo della dea del sole.
In questo contesto, Friedr. Dick ha deciso di realizzare con un manico rotondo di colore rosso di design: la serie di coltelli Red Spirit.
Nei paesi asiatici come la Mongolia, la Cina e la Corea del Sud, il colore rosso è sinonimo di progresso, fortuna, prosperità e calore.
In Europa il colore rosso simboleggia fuoco, calore, sensualità, amore e passione.
Esattamente la combinazione giusta che consente di cucinare al massimo livello.
Anche a prima vista, lo spettatore sperimenta l'ispirazione e la passione che ne derivano.
I coltelli della serie Red Spirit sono progettati per una nitidezza senza compromessi.
Le lame sono rettificate in modo estremamente sottili e il tagliente è lucido.
I coltelli sono facili da guidare e portano a un taglio sorprendente.
Il materiale da tagliare non sarà né schiacciato, né rotto in modo tale da preservare gli aromi.
La forma del manico dei coltelli Red Spirit, realizzato in stile asiatico, ha una straordinaria sensazione tattile.
Si tiene perfettamente in mano, mentre soddisfa tutte le richieste ergonomiche di professionisti ed ambiziosi chef dilettanti - un vantaggio molto importante per un uso intensivo.
Con la serie di coltelli Red Spirit, Friedr. Dick presenta un prodotto che unisce qualità, ergonomia, funzionalità e precisione alla massima perfezione.
SPELUCCHINO CURVO:
Con questo pratico coltello puoi tagliare, sbucciare o preparare frutta e verdura.
La lama curva è adatta si adatta all’alimento da tagliare, consentendo un lavoro rapido ed efficace.
SPELUCCHINO RETTO:
Piccolo, versatile e nitido. Il coltello da spelucchino diritto è uno strumento indispensabile per una vasta gamma di usi in cucina. Per pelare, per piccoli tagli e per le decorazioni.
COLTELLO FILETTARE
La lama sottile e flessibile consente una facile filettatura di pesce e carne e la rimozione di pelle e ossa di pesce.
COLTELLO YANAGIBA
Il coltello Yanagiba è indicato come coltello da sushi nelle regioni asiatiche e viene usato per sfilettare sia il pesce che la carne.
Il suo nome deriva dalla forma della lama, che si ispira alle foglie sottili del salice - chiamato Yanagi in giapponese.
Il bordo unilaterale e lo speciale bordo geometrico garantiscono al coltello un’eccezionale nitidezza
COLTELLO ARROSTO:
Se il vostro bisogno è quello di tagliare carni crude o cotte, arrosti, carne di manzo o prosciutto, il coltello affettare, arrosto, farà tutto il lavoro.
La lama liscia e sottile permette di realizzare fette molto sottili, senza strappare le fibre della carne.
SANTOKU:
Con la sua lama ampia, sottile ed eccezionalmente affilata, questo tradizionale coltello da cucina asiatico è adatto per il taglio di carne, pesce, verdure ed erbe.
Grazie alla forma della lama e le sue alveole di macinatura completa utilizzata, le sostanze morbide come il formaggio possono essere tagliate con precisione senza incollarsi alla lama.
COLTELLO CHEF:
Uno strumento ottimo per tutti gli usi: questo lo rende il coltello più importante in cucina.
Con la sua lama affilata, che è rettificata su entrambi i lati, questi coltelli sono particolarmente adatti per tagliare carne, pesce e verdure, intenerire e appiattire carne e tagliare / tritare le erbe.
NAKIRI:
Coltello da cuoco per verdure, erbe, pesce e carne. Il coltello Usuba è caratterizzato da una lama sottile con un bordo mezzaluna, ottimo per tritare.
COLTELLO TANTO:
Il Tanto è il nome giapponese per una spada corta, che ha origine dalle tradizionali arti marziali asiatiche e giapponesi. Le due fasi del tagliente conferiscono alla Tanto il suo aspetto imponente e la sua straordinaria nitidezza.
COLTELLO MANNARETTA FORMA CINESE:
Il coltello più importante nella cucina asiatica. È adatto per tagliare verdure, erbe, insalata, frutta e anche per preparare pollame.
La parte posteriore della lama espansa consente di preparare grandi pezzi di carne, in particolare di pollame e di tritare finemente le verdure.
Il coltello da cuoco cinese più sottile (a fette) consente di affettare finemente erbe e verdure e carne e pesce.
COLTELLO PANE SEGHETTATO:
La lama lunga con un bordo seghettato taglia fette pulite senza produrre briciole e può affrontare pani più grandi senza alcuna difficoltà. È anche lo strumento perfetto per affrontare frutti voluminosi come ananas o meloni. La frutta morbida taglierà in modo pulito senza essere danneggiata.
COLTELLO HEKTOR
Il coltello da macellaio Red Spirit HEKTOR è ideale per tagliare pezzi di carne e pesce più grandi. La lama lunga e curva è perfetta soprattutto quando si taglia il petto. Le alveole riducono la quantità di cibo che si attacca alla lama. Il nome "HEKTOR" è stato ispirato dal guerriero Hector che è ben noto dalla mitologia greca. Hector era un nobile e grande capo militare e quindi uno dei più forti guerrieri nella battaglia di Troia.
COLTELLO AJAX
La straordinaria forma ricorda quella di una mannaia, un utensile imprescindibile per la lavorazione della carne. Nell’anno 1930, Friedr. Dick diede a tutte le mannaie il nome di dei ed eroi mitologici. Così, anche “AJAX” deve il proprio nome ad Aiace, grande eroe greco della guerra di Troia. Chi porta un nome del genere ha l’obbligo di soddisfare le aspettative. Il coltello per cuoco “AJAX” mantiene ciò che promette: la particolare forma della lama con il largo piatto della lama e il filo arcuato è perfetta per la lavorazione della carne e del pollo. Grazie al pratico foro nella lama, il coltello può essere appeso senza problemi. Il coltello perfetto per tutti gli amanti delle grigliate e della carne, che apprezzano il carattere e danno valore alla particolarità.
Oltre 140 anni di esperienza nella produzione di acciai per affilatura rendono Friedr. Dick vera professionista in fatto di affilatura e nella costruzione di coltelli.
I coltelli devono essere riaffilati regolarmente con un acciaino per affilatura in modo che rimangano molto affilati.
Cristina Passarotto