A tavola con Arthur Krupp: nuove atmosfere e nuovi mood

La porcellana Arthur Krupp è caratterizzata da un’eccellente durezza, addirittura maggiore rispetto a un normale acciaio.

E’ il risultato di processi di cottura estremamente curati a cui vengono sottoposte le sue porcellane che, passaggio dopo passaggio, rimangono oltre 50 ore in forno ad altissime temperature.

Dopo l’essicazione, i pezzi vengono sottoposti ad una prima cottura a 1000°C per un periodo che va dalle 8 alle 24 ore.

Dopo l’applicazione dello smalto si procede alla seconda cottura, a una temperatura oltre i 1400°C per circa 30 ore.

Attraverso un’ottimale fusione dei componenti, la porcellana raggiunge le sue caratteristiche di durezza, consistenza, assenza di proposità e resistenza agli urti e allo shock termico.

   

     

     

NUOVE ATMOSFERE E NUOVI MOOD

I decori della porcella Arthur Krupp nascono dall’associazione di expertise e tecnologia produttiva di ultima generazione delle macchine da stampa digitali per ottenere decorazioni 3D applicando uno strato di smalto importante, in grado di far risaltare il decoro.

Grazie alla sovrapposizione di colori ed effetti materici, ogni proposta gioca su piacevoli risultati tattili e luminosi delle superfici. Un alternarsi di superfici lucide e mat estremamente sofisticate.

Fasi di realizzazione

La mistura di base (Kaolino, Quarzo, Feldspato) a cui vengono aggiunti altri elementi, viene tritata, mescolata e filtrata. L'impasto così ottenuto viene modellato tramite presse isostatiche ad una pressione di 300 bar per ottenere una distribuzione omogenea dei materiali ceramici ed un notevole grado di resistenza meccanica.

Sottoposto ad una prima cottura chiamata biscottatura, passa quindi alla smaltatura e decorazione digitale.

I colori ceramici trasferiti mediante varie testine di stampa, conferiscono al prodotto effetti sia cromatici che tridimensionali.

Gli "inchiostri" utilizzati sono degli smalti appositi per porcellana ad alta densità che garantiscono una totale stabilità nelle differenti fasi di produzione e che possono essere impiegati per riprodurre sfumature, ombre o colori particolari.

Questi dispositivi sono dotati di un nastro trasportatore che fa scorrere il piatto sotto alle testine inchiostranti, nel mentre una fotocellula rileva continuamente lo spessore in modo che le testine lavorino sempre alla giusta altezza e distanza dal piatto.

La velocità di stampa su porcellana è del tutto simile a quella su carta: i tempi sono estremamente rapidi. Il tutto avviene sotto il controllo di un software CAD CAM che consente all'operatore di inserire le grafiche in alta risoluzione ed applicarle sul formato richiesto in modo estremamente semplice.

Tutti i decori sono resistenti al lavaggio in lavastoviglie in quanto applicati su vernici crude.

Dopo il passaggio dalla stampante, il piatto viene sottoposto ad una seconda cottura finale a 1250° durante la quale il colore si ingloba e crea un irrobustimento della porcellana e una protezione totale per tutta la vita del prodotto.

L’utilizzo di vernici trasparenti unitamente al processo di cottura ad alta temperatura rendono inoltre il prodotto altamente igienico conferendogli un grado di assorbimento dello 0,00 ed un’elevata resistenza alle abrasioni durante l’utilizzo.

Porcellana Dura

Tutto nasce da tre componenti grezzi di altissima qualità, il caolino, il quarzo ed il feldspato.

La pecularietà degli stabilimenti del Gruppo, in Alta Franconia a Selb (Germania), è infatti rappresentata dalla porcellana feldspatica, una particolare tipologia di porcellana bianca estremamente compatta, resistente e lucente al tempo stesso.

Lucentezza

Le collezioni Arthur Krupp si differenziano per l’unicità delle superfici perfettamente levigate, grazie ad una totale funzione dello smalto alla struttura della porcellana.

La sapiente lavorazione nell’applicazione dello smalto e la cottura a gran fuoco, contribuiscono a preservare le collezioni inalterate nel tempo.

Affildabilità

A garanzia della qualità, Arthur Krupp controlla in maniera sistematica le fasi di lavorazione dei propri prodotti, seguendo internamente il processo di approvvigionamento e di preparazione delle materie prime, mantenendo il know now nella produzione degli stampi e sviluppando automaticamente l’industrializzazione di tutte le sue collezioni.

L’azienda dispone inoltre di un laboratorio d’analisi in grado di attestare gli elevati standard qualitativi e di sicurezza del brand, attraverso test che individuano i plus ed eventuali punti critici di prodotto.

Le procedure di monitoraggio, registrazione e di verifica adottate consentono in tempo reali di pianificare azioni correttive per ogni fase della produzione.

Sicurezza

La porcellana Arthur Krupp è destinata ad entrare a contatto con il cibo in tutta sicurezza, poiché conforme alle dichiarazioni legate ai limiti di cessione del piombo e del cadmio previste dalle normative FDA (USA), norma DIN n° 51031 (CE) e la direttiva 84/500 ECC.

L’azienda rispetta scrupolosamente i parametri previsti a tutela del canale professionale che da utilizzo dei suoi prodotti, ma anche e soprattutto, per l’utilizzatore finale.

Design e Funzionalità 

Arthur Krupp trasferisce nella porcellana professionale l’expertise maturata in una pluriennale attività nel settore tavola con la sua posateria e il vasellame.

La forma rappresenta il punto d’arrivo e l’equilibrio perfetto tra tecnica, estetica, funzionalità dei prodotti.

Ogni collezione viene disegnata e progettata in funzione dell’approfondita conoscenza delle esigenze dell’hotellerie e della ristorazione professionale.

Resistenza agli Urti e agli Agenti Esterni

La porcellana Arthur Krupp è caratterizzata dalla massima resistenza alle scalfitture delle posate e agli urti.

Perfette per essere impilate e stoccate senza alcuna preoccupazione, molte linee sono disponibili nella versione con bordi rinforzati.

Le porcellane sono inoltre inattaccabili dai coloranti e dagli acidi dei cibi, ad eccezione dell’acido fluoridrico.

Forno e Micronde

La porcellana Arthur Krupp può essere utilizzata nel forno, per scaldare le preparazioni e conservare il calore nei minuti successivi al loro servizio.

Il riscaldamento del materiale non nuoce all’integrità degli articoli se effettuato gradualmente, al fine di non creare uno shock termico.

Così come in forno è possibile utilizzare le porcellane anche nel microonde.

In questo caso è importante che le porcellane non presentino decorazioni in oro o platino, poiché il metallo potrebbe provocare scintille e danneggiare l’apparecchio.

Lavastoviglie

Grazie alle proprietà e alla qualità dello smalto delle sue porcellane, Arthur Krupp consente l’utilizzo della lavastoviglie anche per le versioni decorate.

I suoi decori risultano infatti essere particolarmente resistenti per via del perfetto punto di fusione con lo smalto, raggiunto durante la cottura ad alte temperature.