L'alternativa all'acciaino, l'affilatoio Master Steel ha barrette affilatrici lucide per raddrizzare il filo e lucidarlo. L'uso è semplice: Tirare il coltello con pressione leggera in modo curvo attraverso l'utensile di affilatura del coltello. Ripetere questa procedura più volte e riceverai un coltello affilato. Lavorerete velocemente ed in modo sicuro, sia a mano che sul supporto. (supporto da acquistare separatamente)