Robusto e preciso, con lama liscia ed affilatissima in acciaio inox. regolatore di qualità per un taglio perfetto, di spessore variabile da 0,2 a 3 mm. Si possono così ottenere fette uguali e di evitare spreco di prodotto. Ottimo per funghi, verdure, parmigiano e cioccolato.