Kai excellence vient dans la valise : Couteaux Kai Shun Tim Mälzer, épluche-légume, pince barbelé Kai sont tous rangés dans une grande valise Kai, afin de ne négliger aucun détail et travailler avec les meilleures productions japonaises de Kai. Les couteaux Kai Shun Tim Mälzer présente la célèbre structure métallique en couches KAI Damascus, associée à un noyau très dur en acier V-Gold-10. La lame est martelée à la main de style japonais. Cette technique s'appelle Tshuchime. Cela garantit non seulement une netteté élevée et une belle apparence, mais garantit également que le produit que vous coupez ne colle pas à la lame. Le noyau de la lame comporte 32 couches d'acier Damas. La dureté de ces lames est de 61 ± 1 HRC, ce qui est exceptionnellement dur. Cela maintient la longueur de la netteté du couteau. Le manche est en noyer brun et tient très bien dans la main, aussi bien à gauche qu'à droite. Un joli détail est le logo Tim Mälzer au bout de la poignée. Ces splendides couteaux sont fonctionnels et à aimer. A l'intérieur du grand étui sont insérés :
n.m. 1 couteau de chef cm. 20
n.m. 1 couteau Santoku cm. 18
n.m. 1 Couteau de Cuisine cm. 15
n.m. 1 couteau d'office cm. 9
n.m. 1 Eplucheur Kai Select 100 ligne
n.m. 1 Ciseaux de cuisine à micro-dents Kai Select 100 Longueur de la lame cm. 5 Dimensions du manche 9,2 x 4 cm.
n.m. 1 Pince professionnelle pour désosser le poisson Kai Shun Longueur totale cm. 13 - Longueur de la poignée de la pince cm. 1.5
Dimensions de l'étui fermé 52 x 21,5 x 7 cm.
Dimensions de la caisse ouverte 90 x 52 cm.