Pour cuisiner en utilisant la fameuse méthode "Sous Vide", c'est à dire cuire les aliments sous vide dans un sac en plastique. Ce thermomètre flottant relève la température de l'eau. Le thermomètre sous vide est essentiel, vu qu'il permet de préparer de manière parfaite la viande, le poisson et le poulet dans une casserole normale et à basse température. - Temps de contrôle et de mesure rapide : environ de 10 à 15 secondes. - Échelle de mesure de + 30 à + 90 degrés C. - Intervalle de mesure 1 degré C. - Précision de mesure: de 58 à 85 degrés C. +- 1,5 ° C., autres températures +- 2 ° C. - Acier de haute qualité et plastique - Lavable en lave-vaisselle Diamètre total cm. 4,5 Longueur sonde cm. 3,5