L'ensemble Super Gou 161 de Yaxell est fabriqué par des artisans qualifiés au Japon, au même endroit où les légendaires épées de samouraï ont été produites.
Les couteaux Super Gou sont construits avec soin dans les moindres détails, en plus de la lame en damas fritté, le manche avec la partie finale en acier inoxydable et gravé. L'équilibre et la beauté font de ces lames un excellent outil de travail dans la cuisine.
Chaque lame est constituée de 161 couches d'acier Damas plié avec un noyau en acier inoxydable SG2 en poudre de micro carbure.
L'acier au carbone en poudre résistant à la corrosion a une dureté Rockwell 63 sans précédent.
L'acier en poudre est utilisé car il garantit un haut degré de pureté et de résistance.
La lame résultante est extrêmement dure, assurant un tranchant exceptionnellement tranchant.
La poignée est en résine rouge et noire et toile de lin Micarta avec trois rivets en acier inoxydable.
Dans l'ensemble, vous trouverez:
n. 1 lame de couteau à pain cm. 23
n. 1 lame de couteau de chef cm. 20
n. 1 lame de couteau de cuisine utilitaire cm. 18
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