Un set idéal pour affiler les couteaux japonais et les couteaux de Global à double grain 220 d'un côté et 1000 de l'autre. Deux guides pour petits couteaux et pour grands couteaux donnent l'inclinaison plus favorable à l'aiguisage. Avec cette pierre vous pouvez affiler et polir le fil de votre couteau, le reportant à une bonne coupe. Une boite en plastique contient la pierre et a été faite exprès pour être utilisée comme base pour l'aiguisage. La pierre doit être utilisée avec de l'eau. Dimensions pierre 21x7 cm Hauteur 2 cm.