Set Pescherie: Coltelli e accessori professionali lavorazione pesce

Un set professionale per la pulitura e la lavorazione del pesce fresco di medie e grandi dimensioni.
La linea di coltelli professionale Supra Colore di Sanelli Ambrogio ha tutte le caratteristiche indispensabili per poter lavorare con lame ben affilate e di elevata qualità.
Nel rispetto della normativa HACCP si è scelto un set con il manico di colore blu indicato dalla normativa per la lavorazione del pesce.
Ogni singolo coltello ha un affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo a laser.
La perfetta aderenza tra lama e manico garantisce la massima igiene.
Il manico è in TPE.
Nel Set troverete i seguenti prodotto:
n. 1 COLTELLO AFFETTARE, LAMA DENTATA con lunghezza cm. 36
n. 1 COLTELLO FRANCESE con lunghezza lama cm. 30
n. 1 COLTELLO SALMONE, LAMA ALVEOLATA con lunghezza cm. 28
n. 1 COLTELLO FILETTARE FLESSIBILE con lunghezza lama cm. 22
n. 1 SQUAMAPESCI PROFESSIONALE di Fischer Bargoin Lunghezza squamatore cm. 16 Lunghezza totale cm. 30
n. 1 PINZA LEVALISCHE in acciaio inox di Triangle Lunghezza totale cm. 17