Ensemble de 3 couteaux et planche à découper jaune pour le traitement de la viande blanche et de la volaille
Cet ensemble de viande blanche et de volaille est parfait pour se conformer aux réglementations HACCP et pour allouer des couteaux et des planches à découper pour le traitement de la viande blanche et pour travailler au mieux dans votre cuisine avec les bonnes formes et longueurs de couteaux.
L'ensemble de volaille comprend:
n. 1 couteau pour couper la longueur de la lame de viande cm. 15 et longueur totale cm. 30
n. 1 lame de couteau de cuisine longueur cm. 18 et longueur totale cm. 32
n. 1 couteau de cuisine avec lame longueur cm. 24 et longueur totale cm. 38,5
n. 1 Gastronorme 1/2 planche de couleur jaune avec des dimensions 26,5 x 32,5 cm. Hauteur 0,9 cm.
Le manche des couteaux est tout jaune, en polypropylène selon les normes HACCP.
La planche à découper est en polyéthylène HDPE et peut être utilisée des deux côtés. Un côté a une rainure pour les liquides.
Lavable au lave-vaisselle professionnel (lavage court).