Set de chef professionnel composé de 9 couteaux Wasabi Black

La ligne Wasabi Black de Kai a une lame polie, manche noir.
Les couteaux, fabriqués au Japon, avec une lame en acier inoxydable poli d'une dureté 58 + - HRD, donneront à toute cuisine une atmosphère exclusive d'Extrême-Orient. < BR> Pour cette série, Kai a étudié un manche composé d'une combinaison particulière de poudre de bambou et de propylène qui offre des caractéristiques d'hygiène optimales, également en raison de l'effet antibactérien naturel du bambou.
Le manche renferme complètement la lame, empêchant chaque dépôt entre la lame et le manche.
L'ensemble comprend:
n. 1 couteau Yanagiba 6721Y, lame 21 cm, manche 12,6 cm adapté à la découpe du poisson cru
n. 1 couteau à pain 6723B, lame 23 cm, manche 12,6 cm. idéal pour couper les produits de boulangerie
n. 1 couteau de chef 6723C, lame 23 cm, manche 12,6 cm. convient à toutes les coupes en cuisine, tranchage, hachage
n. 1 couteau Nakiri 6716N, lame 16,5 cm, manche 12,6 cm. parfait pour couper les légumes
n. 1 couteau de chef 6720C, lame 20 cm, manche 12,6 cm. pour hacher et hacher
n. 1 couteau à fileter 6761F, lame 20 cm. Poignée 12,6 cm. parfait pour les filets et les festons
n. 1 couteau Santoku 6716S, lame 16 cm, manche 12,6 cm pour petits légumes et trancher les viandes crues
n. 1 Couteau universel 6715U, lame 15 cm, manche 12,6 cm, convient pour festonner ou couper la viande
n. 1 couteau Deba 6710D, lame 10,5 cm, manche 12,6 cm Excellent pour les coupes importantes telles que la tête de poisson.